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| サイズ：全長380mm 刃渡り240mm 重量：190g材質：刃部…SDモリブデンバナジウム鋼 業務用片刃付、ハンドル…18-8ステンレス生産国：日本藤次郎 Tojiro-PRO オールステンレス和包丁 シリーズ商品税込価格2073321Tojiro-Pro 柳刃包丁21cm オールステンレス和包丁\ 9,6802073324Tojiro-Pro 柳刃包丁24cm オールステンレス和包丁\ 10,9802073327Tojiro-Pro 柳刃包丁27cm オールステンレス和包丁\ 12,4802073330Tojiro-Pro 柳刃包丁30cm オールステンレス和包丁\ 14,9802073424Tojiro-Pro 蛸引包丁24cm オールステンレス和包丁\ 10,9802073427Tojiro-Pro 蛸引包丁27cm オールステンレス和包丁\ 12,3802073430Tojiro-Pro 蛸引包丁30cm オールステンレス和包丁\ 14,9802073110Tojiro-Pro 小出刃包丁10.5cm オールステンレス和包丁\ 5,4802073112Tojiro-Pro 小出刃包丁12cm オールステンレス和包丁\ 5,9802073215Tojiro-Pro 出刃包丁15cm オールステンレス和包丁\ 9,6802073216Tojiro-Pro 出刃包丁16.5cm オールステンレス和包丁\ 10,3802073218Tojiro-Pro 出刃包丁18cm オールステンレス和包丁\ 14,1802073221Tojiro-Pro 出刃包丁21cm オールステンレス和包丁\ 17,380【日本製 燕の庖丁 特選ステンレス包丁 プロ仕様 刺身包丁 柳刃 魚包丁】刃物業界でも初となる、オールステンレス製の和包丁の登場です。切れ味の追求と、ステンレス鋼の耐久性を刃先・ハンドルに活かした、藤次郎の技術が生み出した次世代和包丁です。●高純度の鉄鉱石にモリブデン、バナジウムを配合した単層材を使用。切れ味と粘り強さを両立させました。●ハンドルもステンレス製なので、丸洗い・熱湯消毒が可能です。●ハンドルには滑りにくい「トルネード模様」に加え、左右非対称にすることでよりグリップ性能が向上しています。●職人による本格的な刃付けを施しています。研ぎ直しが容易に行えます。 | |||
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