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| 日本製 正広 日本鋼口金付牛刀庖丁 210mm 和包丁サイズ：刃渡り210mm 材質刃/1.05％カーボン・バナジウム・タングステン ハンドル/特殊強化ファイバーボード正広が本職の方に自信を持ってお勧めできる最高級包丁です。材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、正広オリジナルの最高級ハガネを開発。同社の焼き入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れが行われています。 | |||
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