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| 昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。No.160シリーズは特にボルスター(口金つきのつば)とブレード(刃)部分を完全一体化してあります。牛刀はヨーロッパから伝わった庖丁（洋庖丁）です。 諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。刃渡り：200mm全長：325mm重さ：約175g刃部材質：ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼ハンドル部材質：デュラコン(ポリアセタール樹脂)刃部硬度：サブゼロ処理でRC59.0以上1年間の保証書付き製造販売元：創業寛政四年 東京日本橋 株式会社 木屋 [洋包丁 木屋 TOP]一緒におすすめグローバルeva solo まな板立てインデックスまな板究極の抗菌まな板創業寛政四年 東京日本橋 木屋の包丁 | |||
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