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| 正本総本店 【MASAMOTO】 本焼・玉白鋼誂 出刃庖刀 包丁 195mm HS2019メーカー希望小売価格:96,800円（税抜き）◆出刃庖丁は刃幅が広く、厚くて重い包丁です。魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します。魚の大きさによって長さや厚みが異なりますので、それに合った庖丁のサイズをお選び下さい。 ※骨を切る場合は下のアゴに近い部分で、峰に手を当て、刃こぼれを起こさないように押し切るようにお使いください。 | |||
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