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| 【ここがポイント！】 「幸せ料理」を提唱する料理研究家 相田幸二氏が毎日の調理の中で使いやすさを考えた、こだわりの刀身形状を妥協無く形にしました。 毎日の調理で相田幸二氏の「幸せ料理」を手軽に体験できます。 刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用。切れ味はもちろんのこと、抗張性(ねばり)が高く、耐久性・耐錆性に優れています。 錆に強いのでお手入れが簡単。さらに切れ味は、一本一本職人により丁寧な刃付けを行っており一切の妥協はありません。 魚・肉・野菜とオールマイティーな一本です 【商品詳細】 刃渡り 165mm 全長 290mm 重量 150g | |||
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