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| 杉本 【SUGIMOTO】 西洋料理庖丁 サビニクイ合金鋼製品 スーパーステンレス製品 ぺティナイフ 150mm S2015 包丁◆業務用庖丁のために研究開発された合金鋼を厳選して使用しています。サビにくく、切れ味・研磨性・硬度ともに炭素鋼の製品に劣らない製品です。柄尻に付けられた凸により、取り回しが楽に行える作りとなっています。 Sシリーズは、CM製品をお求め易い価格にてご提供しています。家庭用からプロ用に、幅広くお使い頂けます。◆ペティナイフの「ペティ」とは「小さい」と言う意味です。フルーツ、野菜の皮むきや細工用に使います。ステーキ等に付け合わせるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工も、このペティナイフがあれば比較的簡単にできます。●120mm・・・野菜、フルーツの皮むきほか細工用。●150mm・・・野菜、フルーツの皮むきほか細工用、三枚卸しされた魚の皮引きほか。 | |||
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