ウェンガー WENGER フィレナイフ 15cm : 包丁について調べてみましょう。通販商品一覧

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価格：2160 円（税込）
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WENGER/ウェンガースイス生まれの世界中で愛される名品、ウェンガースイスを代表する総合刃物メーカーのウェンガーは1893年の創業以来100年以上に渡り、『鮮やかな切れ味と安全性』を追及した製品を作り続けています。その切れ味と断面の美しさは、プロの料理人も賞賛されており世界中のレストランの厨房やご家庭のキッチンで愛されています。独自開発の波刃ブレード等間隔に刃付けされた波刃のブレードは、山の部分がしっかりと食材を捉え刃を入れた瞬間からスーッとした感覚で食材をカットすることができます。完熟のトマトや具だくさんのサンドイッチなど切りにくいものがよく切れる特徴があります。長時間使っても疲れにくいハンドル樹脂製のハンドルは、人間工学に基づいてデザインされています。しかも、滑りにくいノンスリップ形状で安心です。ブレードとハンドル部分に隙間がないので、雑菌が繁殖しずらく煮沸消毒が可能です。(耐熱温度120℃) 美しく機能的なミラー仕上げのブレード平刃ナイフと22cm以上の波刃ナイフにはブレードそのものの切れ味に加えて、耐腐食性に優れた鏡面加工が施されています。食材との摩擦を軽減し、軽く滑らかな切れ味を実現しています。ウェンガー WENGER フィレナイフ 15cm ブラック薄くてフレキシブルに、しなるブレードは魚を骨に沿って切り分けるのに最適です。フィレナイフはソールナイフとも呼ばれており、フランス料理では取り分けなどに使用される専用の包丁です。刃幅が狭く長いのが特徴です。食材を薄くそいだり、フルーツの皮を剥いたり様々な用途で使用します。刃は平刃です。サイズ刃渡り：15.0cm 刃幅(根元)：1.6cm 全長：26.5cm 重さ約50g 材質ブレード：ステンレスグリップ：ポリアミド ※魚の骨、冷凍食品などは刃を傷める恐れがありますので切らないでください。 ※砥直しはできませんので、あらかじめご了承ください。 ※セール品の為、返品、交換などはお受けできませんので予めご了承ください。

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