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オススメ度 |
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価格:4158 円(税込)
発送可能時期:在庫あり |
【サイズ】ブレードサイズ 260mm 全長 383mm 【重量】156g 【背厚】2.0mm 【材質】 ブレード:ハイカーボンクロムモリブデン鋼 ハンドル:ポリアミド樹脂(FIBROX) (耐熱温度 150度) *食洗機対応 【生産国】スイス ブレードが先端に向かってわずかに上方に湾曲した形状なので、切りぬく際に最後まで刃がパンをとらえ続けることができます。 ハードなバケットやライ麦パンなどもブレッド専用の波刃が確実に切り込みます。 すべりにくく握りやすいFIBROXハンドルは150℃までの耐熱性があり、衛生的に優れています。 ・人間工学に基づきデザインされ、すべりにくく、握りやすいハンドルが特徴です。 ・独自仕様の高品質ステンレススチールを最適な硬度に熱処理し、刃付けの角度はレーザーテストを実施することで鋭い切れ味を実現しています。ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。 美しい切り口と仕上がりを提供します。
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