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| ●刀身素材:33層スウェーデン鋼(硬度HRC58±2)/手研ぎ(本研ぎ) ●柄:強化積層板/背割り本通し/2ツ鋲止め ●刃渡り:120mm / 全長:225mm ●重量:65g ●日本製 ●日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様を作り出しています。 ●刃物鋼には、コバルトを配合したV金10号を使用、高度が高く長切れします。さらに1本づつ職人が手作業で本格的な刃付をしております。日本刀を作る技術で包丁を作りました。切れ味や全体の作りは最高級品です | |||
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