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| プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 Brieto-M10-9PRO 【ここがポイント！】 ● 本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ● 本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ● ザブゼロ処理。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ● 一体口金付きで衛生的。耐腐触性に優れた黒積層強化木ハンドル。 【商品詳細】 サイズ 180mm 材 質 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木 洋包丁 | |||
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