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| □ 商品仕様 ブランド： ROBERT HERDER（ロベルトヘアダー）/ドイツ サイズ： 全長17.5cm、刃渡り8.5cm 重量： 10g 素材： 刃/クロムモリブデンバナジウム鋼柄/プラムウッド（植物オイル塗装） 備考： 研ぎなおしをする際には、シャープナーを絶対に使用しないで下さい。食卓用ナイフのため基本的に研ぎなおしは必要ありませんが、研ぎが必要と判断された場合には砥石で研ぐことをお勧めします。砥石で砥いだ場合、刃身の表面に傷がつきますのでご了承下さい。■ROBERT HERDER Fruit＆vegetable knife plumwood- ロベルトヘアダー フルーツ＆ベジタブルナイフ プラムウッド 1本で野菜を切る、刻む、剥くことができる万能ナイフ ドイツで130年の歴史を持つ刃物メーカー、ロベルトヘアダーのフルーツ＆ベジタブルナイフです。ロベルトヘルダー社は、刃物作りの歴史で名高い町ゾーリンゲンで1872年に創業しました。刃と柄それぞれ生産し、刃付けの工程から最後の柄付けまですべて手作業で行う唯一のメーカーです。刃が薄く鋭い仕上がりとなる伝統技法「ゾーリンガー：デュンシュリフ 法 （ナイフの刃を細長いくさび状のフォルムにしている）」を、現代まで守っているのは、ロベルトヘアダー社のみ。 刃付け職人の熟練した手作業でのみ可能となる技法です。刃がグリップ部の深いところまでしっかり挟み込まれていることにより、力を入れて切ることができます。また耐久性も高く、永くご愛用いただけます。印象的な「風車」マークは、全てのアイテムに刻印されており、ヨーロッパでは昔から深く親しまれています。こちらのフルーツ＆ベジタブルナイフは、1本で皮むき・芯やヘタを取るなどの食材の下処理から、切る・刻むまで全ての調理をこなすことが出来ます。 小さめサイズですので、食卓以外に、リビングでフルーツの皮をむく時にも◎。繊細な作業を得意とする日本人にとって幅広く使えるナイフです。 フルーツナイフとして使いやすいサイズ。切れ味も抜群です。 手に持ったときのサイズ感です。 刃は、少し丸みを持たせたデザイン。 プラムウッッドならではの温もりを感じる持ち手部分。 ナイフ3種、テーブルプレート1種をご用意しています。用途に合わせてお選びください。 >> このブランドの商品一覧はこちら | |||
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