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| ■ 従来の形状にとらわれず、使いやすさを追求した形状・サイズ■ 鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ、モリブデン・バナジウムを添加した刃物用のステンレスを使用■ 熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、研ぎ直しが可能■ ハンドルは18-8ステンレスを使用しており、木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ、衛生的■ 食器洗い機による高温高圧（180℃まで）洗浄が可能メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています商品サイズ刃渡り10cm×全長216mm材 質18-8ステンレス刀身：13クロームステンレス、モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼 ハンドル：13クロームステンレスの3層鋼 重 量 約75g 製造国 日本 | |||
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