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| 槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳（万能）包丁です。 ■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 ■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳（万能）包丁 包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳（万能）包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。 ■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 ■鍛造による槌目 鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。 刃渡り：180mm 全長：310mm 刃幅：47mm 重さ：180g 刃材：ダマスカスV金10号鋼割込、両刃 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用下さい。 ・冷凍食品、魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使い下さい。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。 （かぼちゃなど切り込んだ後に横にこじったりした場合、刃欠けをする可能性があります） 堺孝行 ダマスカス33層槌目ペティナイフ8,800円 堺孝行 ダマスカス33層槌目三徳包丁 12,800円 堺孝行 ダマスカス33層槌目菜切り包丁11,800円 堺孝行 ダマスカス33層槌目牛刀180mm11,800円 堺孝行 ダマスカス33層槌目牛刀210mm 12,500円 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 （かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります） ・食洗機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。 | |||
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