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| 槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある牛刀です。刃渡りは240mmで、プロの方が肉やキャベツのかたまりをザクザク切るのに使うサイズです。 外国人のお客様からも大変人気の包丁です。 刃渡り：240mm 全長：370mm 刃幅：55mm 重さ：235g 刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 堺孝行 ダマスカス33層槌目ペティナイフ8,800円 堺孝行 ダマスカス33層槌目三徳包丁 12,800円 堺孝行 ダマスカス33層槌目菜切り包丁11,800円 堺孝行 ダマスカス33層槌目牛刀180mm11,800円 堺孝行 ダマスカス33層槌目牛刀210mm 12,500円 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 （かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります） ・食洗機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。 | |||
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