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| 【竹型モナカハンドル】ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18−8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。【本刃付】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【63層ダマスカス鋼】【本研刃造り】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【一体構造】刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。◆材質◆【刀身】63層ダマスカス鋼【ハンドル】18−8ステンレス鋼 | |||
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