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| MISONO スウェーデン鋼 三徳包丁 180mm 海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。スウェーデン産の高級刃物鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る鋼包丁の傑作です。ステンレス系の包丁と比べると格段に鋭い切れ味を誇りますが、反面手入れを怠ると錆びやすくもあります。ご使用後はすぐに水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、グレー色に変化し深い味わいが出てきます。ご家庭で最も使われているのがこの三徳型です。万能包丁とも呼ばれあらゆる場面で活躍しますよ。ご家庭で最も使われているのがこの三徳型です。万能包丁とも呼ばれあらゆる場面で活躍しますよ。刃渡り180mmは三徳包丁のスタンダードサイズです。 ■刃渡り 180mm ■ブレード材質 スウェーデン鋼 ■ハンドル材質 口金付 黒壇強化木 ■備考 ※画像No.181になります。 | |||
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