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| 【特徴】 ●1873年から受け継ぐ、130余年の息づく伝統。 ●先進の技術が生み出した切れ味。 ●耐摩耗性、耐食性に優れ、錆びに強く、衛生的。 ●粘りと切れ味を両立したモリブデンバナジウム鋼。 【商品詳細】 サイズ：刃渡／210mm、全長／340mm 重量：約145.0g 板厚：2.7mm 生産国：中国 【材質】 刃部：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 ハンドル（ホローハンドル）：18-8ステンレス ■包丁・砥石をもっと探す！ ■まな板を探す！ リストランテミツボシ1873 一覧 ペティナイフ：刃渡120mm プチ万能包丁：刃渡145mm 万能包丁：刃渡165mm 菜切包丁：刃渡165mm 牛刀包丁：刃渡175mm 出刃包丁：刃渡150mm 小出刃包丁：刃渡100mm 刺身包丁：刃渡210mm | |||
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